炒青类绿茶的精制加工工艺
- 专利权人:
- 安徽省霍山县圣茗茶叶有限公司
- 发明人:
- 张学明
- 申请号：
- CN201210348595.0
- 公开号：
- CN102870900A
- 申请日:
- 2012.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种炒青类绿茶的精制加工工艺，包括筛切取料、风选、拣梗、干燥、车色、风选和色选、拼配成品七个步骤。本发明运用微波干燥茶叶对茶叶有效成分的保留比传统工艺更有利，还可以有效改善绿茶的粗老气和苦涩味等不良气味，成品茶色泽翠绿，干燥均匀，香气损失少，产品质量明显优于传统干燥的茶叶。本发明生产出来的成品茶外形紧结，色泽翠绿亮润，品相美观，清香持久，冲泡出来的茶水色、香、味俱佳，汤色金黄明净，香味醇厚持久，口感独特有韵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
