一种板栗香型绿茶的炒制加工工艺
- 专利权人:
- 石元锋
- 发明人:
- 石元锋
- 申请号：
- CN201710342985.X
- 公开号：
- CN107006629A
- 申请日:
- 2017.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈宜芳
- 摘要：
- 本发明属于茶加工工艺领域，公开了一种板栗香型绿茶的炒制加工工艺，包括鲜叶失水工艺流程和炒制加工流程，鲜叶失水工艺流程包括摊青、杀青、摊凉和回潮工序；炒制加工流程包括揉捻、初烘、摊凉回潮、粗炒、精炒、筛分、毛火烘干和足火烘干工序。通过本发明的方法制得的绿茶香气呈高芬芳栗香型浓郁持久，茶叶条索收紧，颜色绿明，手捻成末，梗不易碎，并且操作简便，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
