蜂蜜萝卜茶的制作方法
- 专利权人:
- 天津市食品研究所有限公司
- 发明人:
- 赵丽,杨萍,常青,张斌
- 申请号：
- CN201010541696.0
- 公开号：
- CN102461687A
- 申请日:
- 2010.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种蜂蜜萝卜茶的制作方法，依照下列步骤完成：(1)将萝卜清洗干净，去皮；(2)将萝卜肉皮切成丝；(3)将切好的萝卜丝进行烫漂；(4)将果葡糖浆加入到烫漂好的萝卜丝中，搅拌均匀，置于密封容器内，腌制3-5天；(5)将腌制好的萝卜取出，沥除剩余糖浆，加入蜂蜜、果葡糖浆、茶粉、维生素C和柠檬酸搅拌均匀后置于密封容器内5-7天后即可灌装；(6)对灌装所采用的500ml玻璃瓶，进行100℃，15-25min的蒸汽灭菌，灭菌后进行灌装。本发明制作方法简单、易行，生产出的蜂蜜萝卜茶味道清凉、无萝卜的辛辣味，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
