马铃薯明日叶保健饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 王正武,谢凡,周严,陈梦洁,吴金鸿
- 申请号：
- CN201610453479.3
- 公开号：
- CN105901087A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨元焱
- 摘要：
- 一种马铃薯明日叶保健饼干，由以下重量份的物质制作而成：小麦面粉40‑60份；马铃薯全粉40‑60份；明日叶粉1‑10份；黄油10‑20份；木糖醇10‑20份；鸡蛋20‑30份；泡打粉0.5‑2份。本发明的马铃薯明日叶营养保健饼干具有紫色马铃薯的独特风味，结构均匀，口感细腻、酥脆，具有明日叶翠绿的色泽和清香，营养均衡且全面，具有较高的营养价值和一定的保健功效；制作方法简单，既适合工业生产，又适合家庭制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
