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一种方便明日叶菜及其制作方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310742787.4
- 公开号：
- CN103704331A
- 申请日:
- 2013.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便明日叶菜及其制作方法，方便明日叶菜组分的重量百分比含量为鲜嫩明日叶97.8-98.9%，复合保鲜剂1.1%-2.2%；其中复合保鲜剂是由食盐、柠檬酸和异抗坏血酸按1∶（0.25-0.5）∶（0.025-0.05）的比例组成。其制作步骤：取新采摘的鲜嫩明日叶，经挑捡去杂、清洗、沥水、烫漂、沥干、保鲜工序，真空包装，然后进行杀菌处理制得方便明日叶菜。还可以在经过烫漂、沥干后进行干化真空包装或粉碎成1000-1800目的超微粉经充氮包装制得方便明日叶菜产品。本发明的制作工艺简单、生产成本低、无污染，利于工业化生产，产品携带、运输及食用方便，为市场流通和人们的食用提供了方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
