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一种马铃薯明日叶营养保健蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 王正武,谢凡,兰小红,张维,龚盛祥,杨迎,张莉,杨承钰
- 申请号：
- CN201710325938.4
- 公开号：
- CN107307041A
- 申请日:
- 2017.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 褚明伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种马铃薯明日叶营养保健蛋糕及其制作方法。马铃薯明日叶营养保健蛋糕，由以下重量份的原材料制作而成：主料：小麦面粉60‑80份；马铃薯全粉20‑40份；辅料：明日叶粉1‑10份；色拉油80‑100份；木糖醇80‑100份；鸡蛋80‑100份；泡打粉4‑8份。与现有技术相比，本发明的马铃薯明日叶营养保健蛋糕富含花色苷、膳食纤维、有机锗、维生素B12及多种具有特殊功效的查尔酮类化合物，具有抗衰老、美容养颜、防癌、降糖降脂等功能，不仅营养丰富，且口感酥脆，制作工艺简单，生产成本低。特别适合糖尿病、“三高”人群及生活节奏快的都市人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
