蔬菜保鲜贮藏方法
- 专利权人:
- 张守勤
- 发明人:
- 张守勤,徐树来,席军
- 申请号：
- CN02132968.0
- 公开号：
- CN1401253A
- 申请日:
- 2002.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 赵炳仁
- 摘要：
- 本发明涉及一种果蔬保鲜贮藏方法，特别是涉及新鲜蔬菜的保鲜贮藏方法。该方法以解决目前对蔬菜保鲜、贮藏存在的上述问题。它是将经过去杂清理、清洗、切分后的新鲜蔬菜进行真空包装后，在高压容器中进行高压处理，其压力为300～600MPa，保压时间为5～20分钟。所述的真空包装，是采用软质食品袋真空封装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
