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一种蔬菜保鲜处理方法
- 专利权人:
- 郑勇;唐林
- 发明人:
- 郑勇,唐林
- 申请号：
- CN201510036286.3
- 公开号：
- CN105875087A
- 申请日:
- 2015.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蔬菜保鲜处理方法。本发明涉及蔬菜保鲜技术领域，特别涉及采收时可保留根系的蔬菜保鲜预处理方法。该方法包括采收土壤种植或无土栽培蔬菜并保留部分或全部根系；用亲水透气毛细部件包覆所述蔬菜根系；将由亲水透气毛细部件包覆根系的蔬菜放置于装有水或营养液的容器中三步。采用该方法后，亲水透气毛细部件的毛细作用将水分和营养成分输送到根系，并可使根系保持充分的呼吸和湿润状态，从而使蔬菜保持类似生长状态，鲜活可食用的时间延长至5-7天以上（视温湿度情况）。该方法可以减轻蔬菜运输、加工、储存和销售过程中对冷链的依赖，更可让消费者将存活蔬菜购买回家。同时，这样采收处理可尽量避免蔬菜根部产生创口，降低蔬菜运输过程中染菌致病的可能性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
