一种蔬菜保鲜方法
- 专利权人:
- 广州粤旺农业有限公司
- 发明人:
- 万俊华
- 申请号：
- CN201610779013.2
- 公开号：
- CN106359552A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李新梅
- 摘要：
- 本发明公开一种蔬菜保鲜方法，包括以下步骤：将需保鲜的蔬菜进行分拣；利用氯化钠水溶液对分拣后的蔬菜进行清洗；将清洗后的蔬菜放入含有臭氧的水中浸泡；将浸泡过臭氧的蔬菜沥干后浸泡至保鲜剂中10‑15min，保鲜剂为水溶液，其各组分及各组分的浓度分别为蔗糖酯150‑200mg/L、双乙酸钠50‑70mg/L、醋酸10‑20mg/L；将浸泡过保鲜剂的蔬菜风干，并通过X射线照射；将照射过X射线的蔬菜装入具有调气透湿功能的保鲜袋中；将装有蔬菜的保鲜袋放入冷冻库中，利用冷冻库上部的喷湿器、下部的抽风机对冷冻库进行加湿、减压；完成加湿、减压后，对蔬菜进行冷冻储藏。通过上述方式，能够很好地对蔬菜进行保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
