您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种富含蛋白质的面条及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽波涛粮油发展有限公司
- 发明人:
- 魏如斌,魏海涛
- 申请号：
- CN201310663044.8
- 公开号：
- CN103689389A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含蛋白质的面条，由下列重量份的原料制成：全麦60-70、黄豆30-40、高粱米30-40、杏仁20-30、松子仁20-24、猪心20-25、蘑菇18-22、食盐2-3、白糖3-4、水红花子1-2、八股绳1-2、坤草2-3、四方麻1-2、食品添加剂1-2、水适量；本发明的面条，采用全麦、黄豆、高粱米作为主原料，黄豆性平、味甘，不仅富含蛋白质等营养元素，还具有健脾、益气、宽中、润燥、补血、降低胆固醇、利水、抗癌的功效。高粱米具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。另外还添加了一些富含蛋白质的保健食材，杏仁不仅富含蛋白质，还具有宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒的作用。猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液、养心安神的作用。蘑菇的蛋白质含量比一般的水果、蔬菜要高出很多，可以抗癌、提高免疫力、防止便秘、降低血液中的胆固醇含量等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
