火龙果的加工方法
- 专利权人:
- 常州亚当生物技术有限公司
- 发明人:
- 叶亚东,路易斯伊格纳罗
- 申请号：
- CN201611112309.5
- 公开号：
- CN106720915A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了火龙果的加工方法，主要涉及火龙果的加工领域。本发明将所述火龙果分离出果皮、果肉和种子；将所述果皮、果肉和种子分别加工处理；将所述火龙果的果皮提取花青素，所述火龙果的种子提取植物蛋白，所述火龙果的果肉制备果肉粉剂。本发明的有益效果在于，所提供火龙果的加工方法，将火龙果的果皮、果肉和种子同时利用，从而节约资源，提高产品的生产效率和产率；火龙果果皮制备花青素的过程中避光、低温，从而减少花青素在制备过程中的降解，提高了得率和纯度；将火龙果的果肉制成粉剂，不仅保存了果肉的味道和营养，而且延长了保质期，便于携带；火龙果的种子制备植物蛋白，制备工艺简单、成本较低，且得率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
