葛粉挂面及其加工方法
- 专利权人:
- 郧西县鸿大粮油食品工业发展有限公司
- 发明人:
- 王波,朱新建
- 申请号：
- CN201310466493.3
- 公开号：
- CN103535614A
- 申请日:
- 2013.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 高良军
- 摘要：
- 本发明提供了一种葛粉挂面及其加工方法，按照重量百分比由94%的面粉、5%的葛粉、0.8%的魔芋精粉、0.2%的食用碱组成。本发明所述的葛粉挂面，葛粉中的有效物质——葛根素和黄酮类化合物，因没经过高温环境和化学反应，其排毒养颜、清火护肝的保健功效得以充分发挥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
