一种紫花苜蓿红枣年糕食品

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专利权人:

食品行业生产力促进中心

发明人:

孙丽娟,温凯

申请号：

CN200910079550.6

公开号：

CN101491337A

申请日:

2009.03.06

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

摘要：

本发明公开了一种紫花苜蓿红枣年糕食品，原料重量配比为：糯米10-18杯，粳米7-12杯，紫花苜蓿苗粉2-5杯、红枣1-4杯，栗子1-4杯，白糖1-3杯，精盐10-20克，葡萄干适量(以100ml杯子为标准计算)；加工工艺步骤为：原料浸泡(米)、去皮去核(红枣、栗子)、混合(加入粉料和适量水)蒸煮、切块成型。本发明通过添加纯天然、无污染优质紫花苜蓿的幼嫩茎叶为原料，经多种工艺加工制成的高品质、无污染紫花苜蓿苗粉，其具有美容、减肥、利尿、祛痘及预防改善心脑血管疾病等作用，制成的苜蓿红枣年糕富含营养。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/