MALYSHEV ANTON VLADIMIROVICH,Малышев Антон Владимирович (RU)
申请号：
RU2011108408/13
公开号：
RU0002458538C1
申请日:
2011.03.04
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, namely to grain-based dietary, prophylactic and functional products. The product contains a mixture of wheat and oat grains, chapped grains of maize, peas, lentil seeds, alfalfa herb extract and probiotic B which mixture is poured with liquid for consumption. The wheat is represented by durum wheat grains having undergone thermal treatment by vapour explosion method oat is used in the form of oatmeal. The components are used at the following ratio, g/100g of the ready dry product: durum wheat grains - 15.5-17.0, oatmeal - 15.5-17.0, peas grains - 15.5-17.0, maize grains - 15.5-17.0, lentil seeds- 15.5-17.0, alfalfa herb extract - 10.0-15.5, probiotic B - 5.0-7.0.EFFECT: invention enables production of a new functional product used for sport alimentation.1 tblИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к диетическим, профилактическим и функциональным продуктам на зерновой основе. Продукт содержит заливаемую жидкостью для употребления смесь зерен пшеницы, овса, растолченных зерен кукурузы, гороха, семян чечевицы, экстракта травы люцерны и пробиотика В. При этом в качестве пшеницы использована твердая пшеница, зерна которой термообработаны методом взрыва паром, овес использован в виде толокна овсяного. Компоненты используют в следующем соотношении, г/100 г готового сухого продукта: зерна твердой пшеницы - 15,5-17,0, толокно овсяное - 15,5-17,0, зерна гороха - 15,5-17,0, зерна кукурузы - 15,5-17,0, семена чечевицы - 15,5-17,0, экстракт травы люцерны - 10,0-15,5, пробиотик В - 5,0-7,0. Изобретение позволяет получить новый функциональный продукт, используемый для спортивного питания. 2 табл.
