耐贮存、咸味、填充的食品和方法
- 专利权人:
- 卡夫食品环球品牌有限责任公司
- 发明人:
- E·C·科尔曼,D·Z·萨林,V·费穆拉帕利
- 申请号：
- CN201180022160.0
- 公开号：
- CN102858179A
- 申请日:
- 2011.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周李军`李进
- 摘要：
- 本发明提供包括具有不同质地的至少两种组分的耐贮存、咸味、填充的食品和所述食品的制作方法。当在约70℉下在气密的膜包装中储存时所述食品具有至少约六个月的贮存期。所述咸味的填充的食品具有中等水分活度(例如，约0.5至约0.8)，其在室温下促进增大贮存期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
