To provide a novel hydrogelator containing a monourea compound having a sugar structure, which can be produced by a simple technique. A hydrogelator comprising a compound represented by the following formula [1]. (Wherein Sg represents a sugar group, A represents a divalent linking group, R represents a linear or branched alkyl group having 1 to 15 carbon atoms, 3 carbon atoms) A cyclic alkyl group having 1 to 15 carbon atoms, a linear or branched alkenyl group having 2 to 15 carbon atoms, an unsubstituted alkyl group having 1 to 10 carbon atoms, or an alkoxy group having 1 to 10 carbon atoms. , At least one selected from the group consisting of an aryloxy group having 6 to 18 carbon atoms, a halogen atom, a nitro group, a phenyl group, an alkylcarbonyl group having 2 to 10 carbon atoms, and an aralkyl group having 7 to 18 carbon atoms. Represents an aryl group having 6 to 18 carbon atoms substituted with two substituents.) [Selection] None【課題】 簡便な手法によって作製することができる、糖構造を有するモノウレア化合物を含む新規なヒドロゲル化剤を提供すること。【解決手段】 下記式［１］で表される化合物からなるヒドロゲル化剤。【化１】（式中、 Ｓｇは糖基を表し、 Ａは２価の連結基を表し、 Ｒは、炭素原子数１乃至１５の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基、炭素原子数３乃至１５の環状のアルキル基、炭素原子数２乃至１５の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基、又は未置換の若しくは炭素原子数１乃至１０のアルキル基、炭素原子数１乃至１０のアルコキシ基、炭素原子数６乃至１８のアリールオキシ基、ハロゲン原子、ニトロ基、フェニル基、炭素原子数２乃至１０のアルキルカルボニル基及び炭素原子数７乃至１８のアラルキル基からなる群から選択される少なくとも１つの置換基で置換された炭素原子数６乃至１８のアリール基を表す。）【選択図】なし
