PROBLEM TO BE SOLVED To provide a stable high moisture content W / O type emulsion gel.(1) or (2) below:Embedded image (Wherein R1And R3Are each independently a linear or branched alkyl group having 1 to 20 carbon atoms, a cyclic alkyl group having 3 to 20 carbon atoms, or a linear or branched alkyl group having 2 to 20 carbon atoms Chain alkenyl group, n represents 0 or an integer of 1 to 4, and R2Represents a hydrogen atom, a linear or branched alkyl group having 1 to 10 carbon atoms, or an aryl group which may have a substituent, and R4And R5Represents a hydroxy group. And a surfactant, and a mixed solvent of a hydrophobic organic solvent and water, wherein the gelling agent is present in an amount of 0.1 To 20% by mass of a W / O type emulsion gel.BACKGROUND OF THE INVENTION【課題】安定な高含水率W/O型エマルションゲルを提供すること。【解決手段】下記式(1)又は式(2)【化1】(式中、R1及びR3は、それぞれ独立して、炭素原子数1乃至20の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基、炭素原子数3乃至20の環状のアルキル基、又は炭素原子数2乃至20の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基を表し、nは0又は1~4の整数を表し、R2は、水素原子、炭素原子数1乃至10の直鎖状又は分岐鎖状のアルキル基、又は置換基を有していてもよいアリール基を表し、R4及びR5は、ヒドロキシ基を表す。)で表される化合物からなるゲル化剤と、界面活性剤と、疎水性有機溶媒及び水の混合溶媒と、を含み、そして該ゲル化剤が、該混合溶媒の質量に対して0.1乃至20質量%含まれるW/O型エマルションゲル。【選択図】図1
