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一种幼儿涂抹再制奶酪及其制备方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 莫蓓红,刘振民,杜凌,陈帅,苗君莅,石春权,肖杨,高红艳,郑远荣,舒妹,王荫榆
- 申请号：
- CN201010189318.0
- 公开号：
- CN102265934B
- 申请日:
- 2010.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 薛琦`朱水平
- 摘要：
- 本发明公开了一种幼儿涂抹再制奶酪及其制备方法。包括下列重量百分比的原料：天然干酪10％～40％、乳清蛋白原料1％～8％、植物油2％～11％、糖类原料6％～10％、乳化盐0.3％～4.0％、稳定剂0.2％～1.0％和水42％～56％。本发明提供了一种专为一到三岁幼儿设计的宝宝奶酪，从蛋白、脂肪、碳水化合物类型和配比等方面全面考虑，从而真正适合儿童娇嫩肠胃。本发明幼儿涂抹再制奶酪比起普通宝宝再制奶酪而言，在产品成分结构上更接近母乳及幼儿配方奶粉，在营养成分上更具有优势，效果显著。但并没有因此而牺牲口味，其质地比一般的再制奶酪更细腻幼滑，完全符合生产销售的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
