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一种高纤食用燕麦麸粉、脱皮燕麦米及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏五朵梅食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈玮琳,张恺翔,何兰兰
- 申请号：
- CN201510937331.2
- 公开号：
- CN105360963B
- 申请日:
- 2015.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高纤食用燕麦麸粉，同时涉及脱皮后的燕麦米，并涉及该高纤食用燕麦麸粉和脱皮燕麦米的制备方法，属于粮食和食品原料加工技术领域。采用立式砂辊米机进行4‑6道脱皮，筛板均采用正向倾斜角度10度、筛孔25mm×0.9mm的冲孔筛；砂辊均采用直径250mm的平片金刚砂砂辊，线速13.7m/s，第一、第二道脱皮，采用30#、第三、第四道采用36#；通过开关气动三通拨板阀来控制是否进入第五、第六道脱皮；第五道采用46#、第六道采用60#平片金刚砂砂辊；使每台立式砂辊米机电流均保持在17‑18A，最终的脱皮率达到80‑85％。本发明使燕麦脱皮能够轻柔地逐层进行，保证了麸粉和去皮燕麦的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
