The present invention relates to liquid ramyeon soup and a method for producing ramyeon using the same. The liquid ramyeon soup includes pork bone soup meat juice, tomato sauce, and cheese. The tomato sauce is tomato paste, tomato puree, or a mixture thereof. According to the present invention, by providing liquid ramyeon soup, ramyeon can be cooked without adding water for cooking. Accordingly, the repellantly fatty of ramyeon is removed and cheese reduces the spiciness, so that the liquid ramyeon soup is favored by men and women of all ages. Moreover, calcium and protein which are insufficient nutrients in instant ramyeon are provided through cheese, so that a balanced meal can be obtained only from the ramyeon.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 액상의 라면 스프 및 이를 이용한 라면 제조방법에 관한 것으로, 돈사골 육수, 토마토 소스 및 치즈를 포함하여 이루어지며, 상기 토마토 소스는 토마토 페이스트, 토마토 퓨레 또는 이들의 혼합물인 것을 특징으로 한다.본 발명에 의하면, 액상 상태의 라면 스프를 제공함으로써 별도의 조리수 추가 없이 라면의 조리가 가능하며, 라면 특유의 느끼함을 없애고 매운맛을 치즈로 순화시켜 남녀노소 누구에게나 선호도가 높은 장점이 있다. 또한, 인스턴트 라면에 부족한 영양소인 칼슘과 단백질을 치즈를 통해 제공하여 라면만으로 균형있는 한 끼 식사가 가능하게 되는 장점이 있다.
