一种蝗虫面包的制作方法
- 专利权人:
- 织金黔之蓝生态农业科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 刘琦
- 申请号：
- CN201810702578.X
- 公开号：
- CN108812765A
- 申请日:
- 2018.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蝗虫面包的制作方法，包括：（1）取清除翅和足的食用蝗虫清洗干净，沥干；（2）将（1）蝗虫打碎；（3）取（2）中的蝗虫粉，用氢氧化钠溶液洗涤；（4）物料过滤，用食醋溶液冲洗物料；（5）用清水冲洗三次；（6）提取物料中的脂肪，用食用酒精洗涤物料，再用清水清洗物料，得湿蝗虫蛋白粉；（7）取（6）中湿蝗虫蛋白粉，面粉、酿酒酵母，以上混合均匀后，加水柔制面团；（8）面团柔好后，切面成团状，将切好的面团至于保温箱内醒面；（9）将醒面完成的面团放入烤箱中烤制，至面包熟透即可。本发明制作的蝗虫面包营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
