一种玫瑰茄果脯的制作方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤
- 申请号：
- CN201310495167.5
- 公开号：
- CN103493962A
- 申请日:
- 2013.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰茄果脯的制作方法，包括以下步骤：备料、盐腌、保脆硬化、硫处理、预煮、糖制、干燥、整形、包装等工序；本方法将玫瑰茄盐腌，脱去其部分水分，使其组织紧密，并改变细胞的渗透性，利于糖分渗入玫瑰茄果脯中，使果脯成品风味纯正、味道可口，食用方便，充分保留玫瑰茄的营养成分，具有消暑、降压、强化血管弹性、治高血压、清热解毒，助消化、生津止渴的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
