一种调味红茶的干燥方法
- 专利权人:
- 台山市金昊贸易有限公司
- 发明人:
- 伍文享
- 申请号：
- CN201510634345.7
- 公开号：
- CN106551011A
- 申请日:
- 2015.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明属于茶制品的加工领域，具体地涉及一种调味红茶的干燥方法：将揉捻后的茶叶与陈皮共同烘焙，利用陈皮熏蒸红茶，使挥发性的陈皮油渗入茶叶中。本发明利用陈皮干燥过程中，果皮中很多挥发性油脂和香料对茶叶进行熏制，使红茶带有陈皮的香味；此外可以同时加工陈皮和红茶，将烘干与调味步骤和在一起，可以达到工艺简单、节省时间的效果；同时严格限制茶叶干燥时间，防止口感产生变化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
