冬虫夏草生物真空冷冻干燥方法
- 专利权人:
- 吕坤秋
- 发明人:
- 吕坤秋,张效忠
- 申请号：
- CN200810132472.7
- 公开号：
- CN101317562B
- 申请日:
- 2008.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明涉及“冬虫夏草生物真空冷冻干燥方法”，属于动、植物体保存方法领域。冬虫夏草生物真空冷冻干燥方法，包括如下步骤：(1)使冬虫夏草吸收低温雾化水分子，吸水率达75—80％，(2)快速冷冻，在温度-50℃—-55℃下冷冻2-5小时，(3)真空冷冻干燥，在温度-45℃—-55℃下真空冷冻干燥2-20小时，使成品含水率达5-9％。经本发明处理得到的产品可达到直接食用的食用菌卫生要求，其产品特点吸水性好，真正体现了冬虫夏草的纯野生的原始形状、色泽、滋味及营养功效，提高了冬虫夏草的真正附加值，适合长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
