To provide a cooking aid apparatus capable of easily breaking egg yolk and extract egg yolk or egg white without crushing egg egg, further capable of separating egg yolk and egg white or whipping egg whites .SOLUTION: The cooking aid device 1 comprises a shell breaking section 10 for breaking the egg shell of the egg E, a separating section for separating the egg yolk and the egg white flowing down from the shell dividing section 10 in the middle stage, 20, and an egg whale receiver 31 for receiving egg white flowing down from the separation section 20 in the lower row.BACKGROUND OF THE INVENTION【課題】鶏卵が押し潰されることなく鶏卵を容易に割って卵黄や卵白を取り出すことが可能であり、さらに卵黄と卵白を分離したり、卵白を泡立てたりすることが可能な調理補助装置を提供する。【解決手段】調理補助装置1は、上段に、鶏卵Eの卵殻を割る殻割り部10と、中段に、殻割り部10から流下した卵黄と卵白とを分離し、卵白のみを流下させる分離部20と、下段に、分離部20から流下した卵白を受ける卵白受け31と、を備えている。【選択図】図1
