一种低值鱼蛋白钙肽的加工方法
- 专利权人:
- 舟山达康科技有限公司
- 发明人:
- 叶力
- 申请号：
- CN201710390346.0
- 公开号：
- CN107183729A
- 申请日:
- 2017.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开一种低值鱼蛋白钙肽的加工方法，该加工技术以低值鱼骨为原料，经脱腥处理、鱼蛋白肽的制备、鱼骨粉的制备、鱼骨粉中可溶性钙的提取、鱼蛋白钙肽的制备步骤制备鱼蛋白钙肽。有益效果为：本发明蛋白钙肽营养丰富全面、产品纯度高，解决低值鱼在生产过程中原料鱼积压、资源浪费的问题，提高低值鱼产品的附加值，市场发展潜力大；该蛋白钙肽无毒、无刺激，在体内溶解性好，不仅与各种营养物质包括维生素、抗生素相容性极佳，具有协同作用，而且人体可借助蛋白肽的吸收途径吸收蛋白钙肽，吸收速度快，为无机钙的2~3倍，易于被消费者接受；本发明加工技术生产成本低，可设计成全自动化操作，生产效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
