一种低值鱼抗菌肽的加工方法
- 专利权人:
- 舟山达康科技有限公司
- 发明人:
- 叶力
- 申请号：
- CN201710390345.6
- 公开号：
- CN107099572A
- 申请日:
- 2017.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种低值鱼抗菌肽的加工方法，包括以下步骤：准备并除菌、脱脂、微波萃取提纯、离心提纯、酶解、离心纯化、硫酸铵纯化和成品，低值鱼鱼鳔中的脂肪进行脱脂，滤除杂质并提纯其中的蛋白质，后通过酶解反应使蛋白质水解为抗菌肽，使用酶活性肽增加复合蛋白酶的活性，加快水解反应，提高加工效率。有益效果为：使用低值鱼鱼鳔生产抗菌肽，使其得到高值化利用，本发明方法生产的抗菌肽具有天然、无毒、无污染、抗菌高效、抗菌谱宽等特点，最后所得抗菌肽收率高、纯度高，可以应用到工业生产，有很好的发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
