一种减少烟熏腊制品苯并(a)芘的方法

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专利权人:

陆少云

发明人:

陆少云

申请号：

CN201711245997.7

公开号：

CN109393003A

申请日:

2017.23.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明公开了一种减少烟熏腊制品苯并(a)芘的方法,其特征是:1、用明火烤熏;2、控制烟熏室温度;3、避免腊制品中油下滴到烟熏室雾化。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/