EMULSIFICANTE EM PÓ

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专利权人:

OXITENO S.A. INDÚSTRIA E COMÉRCIO

发明人:

VENANCIO, Barné Jaqueline,VENANCIO, Barné Jaqueline

申请号：

BRBR2016/000108

公开号：

WO2017/059508A1

申请日:

2016.10.07

申请国别(地区):

WO

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention relates to an emulsifying powder based on polysorbate and polysaccharides, preferably maltodextrin and gum arabic, used in bread and cakes.La présente invention concerne un émulsifiant en poudre à base de polysorbate et de polysaccharides, soit de préférence de la maltodextrine et de la gomme arabique, utilisé dans des pains et des gâteaux.A presente invenção se refere a um emulsificante em pó a base de polisorbato e polissacarídeos, sendo preferencialmente maltodextrina e goma arábica aplicado em pães e bolos.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/