预包装鲜食凉皮的制作方法
- 专利权人:
- 武汉市天翼鲜食食品有限公司
- 发明人:
- 肖佳妍,闫哲峰,陈飞
- 申请号：
- CN201911198642.6
- 公开号：
- CN110876449A
- 申请日:
- 2019.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了预包装鲜食凉皮的制作方法,涉及食品生产的技术领域,主要包括以下步骤:S1.和面及醒面、S2.洗面、S3.兑浆、S4.蒸制面浆、S5.凉皮复蒸、S6.凉皮冷却。本发明具有可有效减缓老化、返生且具食品安全性好的的技术效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
