PURPOSE: A production method of mineral salt is provided to use a filtering cloth for producing salt having a far-infrared radiation function. CONSTITUTION: Deep seawater passes through a filtering layer filled with yellow soil balls or yellow soil carriers, and flows into a reservoir in the foreshore for storing. The deep seawater is naturally evaporated until the salinity of the seawater is 3-5%. The deep seawater is flowed over a salt plate (20) repeatedly for concentrating the seawater into the salinity of 20-25%. The concentrate seawater is stirred to reduce the size of the salt crystals. The seawater is dried to obtain the salt crystals. The salt is filtered with a filtering device (50). The salt plate forms an angle of 2-5 degrees using a filtering cloth obtained by impregnating pozzolan and yellow soil components. The drying process is conducted by flowing seawater over a drying plate (30) while blowing warm air. [Reference numerals] (AA) Yellow soil carrier； (BB) Yellow soil ball； (CC) First step； (DD) Reservoir (natural evaporation)； (EE) Second step； (FF) First swash plate； (GG) Second swash plate； (HH) Third step； (II) Third swash plate； (JJ) Fourth step； (KK) Fifth step； (LL) Sixth step； (MM) Seventh step본원은 표층 해수에서 생산된 소금에 비해 유해 금속의 농도도 낮으면서 인체에 유용한 다양한 미네랄 성분이 함유되어 있는 해양심층수를 이용하고, 제조공정 중에 원적외선 방사 기능을 갖는 소금제조용 여과포를 이용하여 인체에 유용한 미네랄 함량이 높은 소금의 제조방법에 관한 것이다.본원은 갯벌에 일정크기의 저수지를 만들어 놓고 해수를 유입시키는 단계에서 황토볼이나 황토담체가 채워진 여재층을 거쳐 해저심층수를 저수지로 유입시켜 저장하는 제1단계와 저수지에 저장된 해저심층수의 염도가 3~5%에 이를 때까지 자연증발시키는 제2단계와 또 다른 저수지에 포졸란과 황토성분을 함침시켜 제공되는 소금제조용 여과포를 이용하여 2~5도의 경사도를 이루는 염판을 만들어 놓고 상기 제2단계 공정을 거친 해수를 염판상에 흘려 보내는 수단을 반복하며 자연증발을 유도하며 염도 20~25% 범위로 농축하는 제3단계와 상기 공정을 통하여 염도 20~25% 범위로 농축된 해수를 공지의 교반기로 교반시켜 소금결정을 미세화하는 제4단계와 또 다른 저수지에 상기의 포졸란과 황토성분을 함침시켜 제공되는 소금제조용 여과포가 5~10도의 경사도를 이루도록 제공되는 건조판을 경유하며 상부에서는 더운 공기가 분사되는 건조공정을 통하여 소금결정을 형성시키는 제5단계와 상기 제5단계 공정을 거친 소금을 여과수단을 통과시켜 결정소금을 얻는 제6단계 공정을 포함하여 이루어지는 공정을 통하여 해외 유명브랜드의 명품 소금에 뒤지지 않는 고농도의 미네랄 소금을 제공하고자 하는 기술사상의 발명이다.
