SANTANACH CARRERAS, ENRIC,SANTANACH CARRERAS, Enric,PAFUMI, YAN,PAFUMI, Yan
申请号：
EPEP2011/074254
公开号：
WO2012/089820A1
申请日:
2011.12.29
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要：
Series of capsules comprising at least one drop of internal phase in a drop of intermediate phase and associated production process. Each capsule comprises a liquid core (14) and a gelled shell (16) comprising a gelled polyelectrolyte completely encapsulating the liquid core (14) at the periphery thereof. The gelled shell (16) is suitable for retaining the liquid core (14) when the capsule (12) is immersed in a gas. The liquid core (14) comprises an intermediate drop (18) of an intermediate phase, the intermediate phase being placed in contact with the gelled shell (16), and at least one internal drop (20) of an internal phase placed in the intermediate drop (18). The ratio of the volume of the core (14) to the volume of the gelled shell (16) is greater than 2, advantageously is greater than 50.Série de capsules comprenant au moins une goutte de phase interne dans une goutte de phase intermédiaire et procédé de fabrication associé Chaque capsule comporte un cœur (14) liquide et une enveloppe gélifiée (16) comprenant un polyélectrolyte gélifié encapsulant totalement le cœur liquide (14) à sa périphérie. L'enveloppe gélifiée (16) est propre à retenir le cœur liquide (14) lorsque la capsule (12) est plongée dans un gaz. Le cœur liquide (14) comporte une goutte intermédiaire (18) d'une phase intermédiaire, la phase intermédiaire étant placée au contact de l'enveloppe gélifiée (16), et au moins une goutte interne (20) d'une phase interne disposée dans la goutte intermédiaire (18). Le rapport du volume du cœur (14) au volume de l'enveloppe gélifiée (16) est supérieur à 2, avantageusement est inférieur à 50.
