This device is a system for cutting the hull of nuts such as walnut that works through a special cutterbar and two drive rollers. This cutterbar is constituted by an axis on which are associated one or more star-shaped cutter rollers with one or more circular blades. The compression of the rotatable cutterbar with the fruit cuts the shell until the feeler roller or rollers abut. This probe allows deeper cutting in the areas where the shell is thicker so as not to cut the shell on all or part of its thickness and to keep the internal part intact. This device also works by rotating two fruit drive axes located opposite the cutting module (consisting of one or more cutters). This architecture allows the positioning, the automatic stabilization of the fruit and the rotation of the fruit on itself when cutting its shell. Ce dispositif est un Système de découpe de la coque de fruits à coque tel que la noix qui fonctionne grâce à un lamier spécial et à deux rouleaux d'entraînement. Ce lamier de découpe est constitué d'un axe sur lequel sont associés un ou plusieurs galets-palpeurs de découpe en forme d'étoile avec une ou plusieurs lames circulaires. La compression du lamier en rotation avec le fruit découpe la coque jusqu'à ce que le ou les galets-palpeurs soient en butée. Ce palpeur permet une découpe plus profonde dans les zones où la coquille est plus épaisse de manière à ne découper la coque que sur toute ou partie de son épaisseur et à conserver la partie interne intacte. Ce dispositif fonctionne aussi grâce à la mise en rotation de deux axes d'entraînement du fruit situés face au module de découpe (composé d'un ou plusieurs lamiers). Cette architecture permet le positionnement, la stabilisation automatique du fruit ainsi que la mise en rotation du fruit sur lui même lors de la découpe de sa coque.
