草食蚕风味食品的生产工艺
- 专利权人:
- 毕节市乌蒙食品有限公司
- 发明人:
- 王永庆,刘开明
- 申请号：
- CN200610051043.8
- 公开号：
- CN101061845A
- 申请日:
- 2006.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 本发明是一种草食蚕风味食品的配方及生产工艺，它以鲜草食蚕为原料，用木瓜、竹荪加水煎煮，过滤取汁，用开水稀释，再加入白醋、食盐、冰糖、山梨酸钾等作成浸泡液，再按草食蚕与浸泡液一定的比例淹渍浸泡即为成品，达到质量稳定，风味一致，酸甜可口，色泽鲜亮，无辣味，老幼皆宜的风味食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
