一种海藻调味料的制备方法
- 专利权人:
- 山东洁晶集团股份有限公司
- 发明人:
- 林成彬,申健,王斌,惠锋基
- 申请号：
- CN201310691719.X
- 公开号：
- CN103704652A
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海藻调味料的制备方法，包括海藻的选择、配料；海藻提取液的制备；对海藻提取液过滤净化，获得清液；对清液进行过滤、浓缩及有害物质的分离、去除，获得浓缩液；对浓缩液的灭菌；干燥获得粉剂产品等步骤。本发明采用物理的方法对海藻液所含的营养物质进行浓缩富集，产品中氨基酸含量≥5%，维生素≥100ppm，制备方法既保护了成分的天然活性，又保证了成分的天然性和食用安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
