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一种酶解鸡肠膜蛋白粉的低温脱油生产方法
- 专利权人:
- 江苏伊博新蛋白资源开发有限公司
- 发明人:
- 洪桂林,安文亭
- 申请号：
- CN201710797134.4
- 公开号：
- CN107549473A
- 申请日:
- 2017.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王廉
- 摘要：
- 本发明所公开的一种酶解鸡肠膜蛋白粉的低温脱油生产方法，以脂肪含量相对较高的鸡肠作为原料，依次经过低温蒸煮、离心脱油、蛋白酶酶解、物料浓缩和喷雾干燥等步骤进行处理，它能够将鸡肠中的脂肪含量大大降低后，经酶解、浓缩和干燥处理后获得蛋白粉，这种鸡肠膜蛋白粉中的肽蛋白、特别是小肽的含量提高，更有利于动物的消化和吸收，而经喷雾干燥处理后的成品的生理活性高，颜色金黄、香味浓郁。利用鸡肠作为原料生产蛋白粉，不仅可对废弃物资源进行有效利用，并且还可以降低以猪肠为原料的饲料在使用时存在的衍生同源性风险。本方法提供了一种禽类下脚料处理的新思路，在变废为宝的前提下，可获得具有经济价值且喂养效果好的蛋白粉饲料原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
