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一种老年人超长保质期的藜麦馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 何雅蔷,安红周,杨婕,吴雪欣,王艳艳,张素菁
- 申请号：
- CN201710968587.9
- 公开号：
- CN107821929A
- 申请日:
- 2017.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周沛臣
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种老年人超长保质期的藜麦馒头及其制备方法。包含藜麦面团输送结构，所述藜麦面团输送结构为皮带，所述的藜麦面团输送结构上方包含氮气注射结构，所述氮气注射结构包含升降结构，所述升降结构朝下伸出有中继板，中继板下方伸出有多个插入板，插入板上包含多个朝下布置的插入针，插入针上包含多个针孔，所述插入板中空，中空的插入板的空腔连接着软管，所述软管连接着容器，容器为氮气罐，所述升降结构能够带动中继板进一步带动插入针升降。开创性将氮气注入到馒头中，构建馒头空隙中的氮气和二氧化碳的氛围，延长馒头的保质期；能够最大均匀度地将氮气打入到馒头中去，构造馒头松软的氛围，避免微生物侵袭。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
