一种核桃多肽粉的制作方法
- 专利权人:
- 西北农林科技大学;宜君县林果科技经营管理中心
- 发明人:
- 徐怀德,陈金海,姜莉,李艳伏,李晓华
- 申请号：
- CN200710017281.1
- 公开号：
- CN101228918A
- 申请日:
- 2007.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 宋剑
- 摘要：
- 本发明涉及一种核桃多肽粉的制作方法，其有效体现了核桃多肽粉的多种生物功能特性，保留了核桃的多种营养成分，核桃多肽粉多肽的含量为60－80％，核桃多肽粉为淡黄色或黄白色，具有抗疲劳、抗氧化等功效。本发明包括以下操作步骤：将核桃粕进行粉粹，提取核桃蛋白质，然后将核桃粗蛋白质进行酶解，离心，取上清液，将上清液进行透析，去掉杂质和大分子化合物，然后对得到的透析液进行浓缩，最后再进行真空干燥，制成肽粉，包装制成成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
