一种核桃乳及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州资轻松天然食品有限公司
- 发明人:
- 支宣贵
- 申请号：
- CN201410279602.5
- 公开号：
- CN104054829A
- 申请日:
- 2014.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃乳及其制作方法，涉及食品加工领域。一种核桃乳，其配方及其重量份数组成为：核桃仁700～1000份、乳化剂12～20份、稳定剂7～12份、白砂糖500～700份、乙基麦芽酚3～6份和核桃香精5～8份；所述核桃乳制作方法包括下述步骤：(1)原料准备；(2)制浆；(3)配制。本发明的有益效果为：通过采用以上配方及其重量份数组成，以及上述制作方法生产的核桃乳，核桃仁的重量份数占比大，且核桃仁含有的主要营养物质也非常完整，喝起来口感丝滑，核桃味更浓，喝了以后核桃味回味悠长，而且人体也非常容易吸收其含有的有益物质，还能够长时间的保证其不分层。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
