微生物法制备天然养乐多香料的方法
- 专利权人:
- 浙江绿晶香精有限公司
- 发明人:
- 喻敏,任西营
- 申请号：
- CN201410436900.0
- 公开号：
- CN104255911A
- 申请日:
- 2014.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种微生物法制备天然养乐多香料的方法，包括如下步骤：配制由奶类原料(鲜牛奶、脱脂奶粉或脱脂乳等)、甜味料和水组成的养乐多发酵培养基；将该养乐多发酵培养基依次进行均质、灭菌、冷却；将养乐多菌种发酵剂按0.1-0.5％的接种量接种于冷却后发酵培养基中；将所得的接种后发酵培养基依次进行发酵、初步的固液分离、精制过滤；从而得到天然养乐多香料。采用该方法制备得到的天然养乐多香料香气纯正、浓郁醇厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
