< Topic >Without using sucrose as the sugar, in addition, without using the gelatin for the binder, stability it is to offer the manner which can produce the glycocalyx lock. SolutionsAfter canning with the non water soluble protein which in the uncoated tablet is selected from the corn, using the pullulan for the binder in the sugar of the glycocalyx making use of the crystal maltitol, the powder maltitol and the reduction starch sirup, the lower applying (sub coat), the medium applying (sumusuingu), overlay (huinitsushingu), it polishes and (the polishing) with the glycocalyx process which consists of, it obtains the glycocalyx lock of shiyugaresu nonzerachin which is stabilized. < Choice figure > It is not【課題】糖質としてショ糖を用いることなく、また、結合剤にゼラチンを使用することなしで、安定な糖衣錠を製造することができる方法を提供することである。【解決手段】素錠にトウモロコシから抽出した非水溶性のタンパク質で被覆した後、糖衣の糖質に結晶マルチトール、粉末マルチトールおよび還元水飴を用い、結合剤にプルランを使用して、下掛け(サブコーティング)、中掛け(スムースィング)、上掛け(フィニッシング)、艶出し(ポリッシング)から成る糖衣工程で、安定したシュガーレス・ノンゼラチンの糖衣錠を得る。【選択図】 なし
