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一种富硒富钙膨化食品及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 魏道智,宁书菊
- 申请号：
- CN201410219185.5
- 公开号：
- CN103960594A
- 申请日:
- 2014.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒富钙膨化食品及其制备方法，其原料按重量份数计包括：黄麻粉10-15份，玉米粉50-60份，糖10-15份，分子蒸馏单甘脂0.2-0.5份，单月桂酸甘油酯0.2-0.5份，乙基麦芽酚0.01-0.02份，呈味核苷酸二钠0.03-0.05份，D-异抗坏血酸0.1-0.2份，轻质碳酸钙8-12份，纯净水40-50份；这些原料经蒸煮、辊压、成卷、冷却老化、成型、一次烘干、二次烘干后，制得富硒富钙膨化食品。该富硒富钙食品因为添加了黄麻叶作为必需矿物微量元素，不仅可以有效补充消费人群的钙、硒元素，还能增加铁、钾、磷、镁等元素，提高人体的抗氧化、抗疲劳能力，强心降压，提高机体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
