An apparatus and method for treatment and preservation of grains without the use of chemicals comprises introducing a pre-determined quantity of grains to be treated into a perforated chamber supported at a pre-determined angle to permit flow of treated grains towards at least one outlet provided therein rotating the perforated chamber about its axis at a pre-determined speed and for a first pre-determined time and maintaining at least the perforated chamber at a pre-determined temperature for a second pre-determined time to provide optimized environment for treatment and preservation of grains. The perforations are suitably sized to permit discharge of residue only. The first and second pre-determined time may be same. The optimized environment may be manually or automatically controlled.Linvention concerne un appareil et un procédé utilisables en vue du traitement et de la conservation des céréales sans utilisation de produits chimiques. Le procédé comprend les étapes consistant à introduire une quantité prédéterminée de céréales à traiter dans une chambre perforée supportée selon un angle prédéterminé pour permettre lécoulement des céréales traitées vers au moins un orifice de sortie percé dans la chambre à faire tourner la chambre perforée autour de son axe à une vitesse prédéterminée et pendant un premier laps de temps prédéterminé et à maintenir au moins la chambre perforée à une température prédéterminée pendant un second laps de temps prédéterminé pour fournir un environnement optimisé pour le traitement et la conservation des céréales. Les perforations sont dimensionnées de manière appropriée pour permettre lévacuation des seuls résidus. Les premier et second laps de temps prédéterminés peuvent être les mêmes. Lenvironnement optimisé peut être commandé manuellement ou automatiquement.
