肉制品保鲜剂
- 专利权人:
- 柳州蓓蒂芬科技有限公司
- 发明人:
- 吴国勇
- 申请号：
- CN201610253738.8
- 公开号：
- CN105831230A
- 申请日:
- 2016.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 于标
- 摘要：
- 本发明提供了一种肉制品保鲜剂，该肉制品保鲜剂包含以下的重量份的组成成分：海藻酸钠2‑4份、丙氨酸1‑3、葡萄糖酸内酯3‑7份、壳聚糖2‑8份、绿茶汁3‑8份、姜汁2‑6份、蒜汁2‑6份，本发明提供一种天然肉质品保鲜剂，它既能保鲜肉制品也能提高肉制品的品质，能有效延缓肉制品的色泽和风味，也是人体必不可少的物质，同时本产品添加的姜汁，蒜汁能有效去除肉制品内的腥味，增强口感的同时能很好的延缓存贮期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
