一种酱鸭粉状香精及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 苗志伟
- 申请号：
- CN201410378305.6
- 公开号：
- CN104187561A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 韩敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种酱鸭粉状香精及其制备方法，该酱鸭粉状香精由包括如下的原料制备得到：酱鸭水解液、葡萄糖、木糖、半胱氨酸、甘氨酸、丙氨酸、植物蛋白水解液、味精、牛油、酵母粉、大茴香粉、葱粉、姜粉、变性淀粉和麦芽糊精。本发明制备的酱鸭粉状香精，醇厚感强，回味足，风味奇特且制造方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
