食品の官能特性を向上させるための組成物および方法

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专利权人:

フルートシンビオース・インコーポレイテッド

发明人:

ジュネヴィーヴ・ジラール

申请号：

JP2014533742

公开号：

JP2014531214A

申请日:

2012.10.05

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

Coating comprises a polysaccharide solution and crosslinker solution , soluble coating to keep at least one functional property of the food described herein .コーティングが多糖類溶液および架橋剤溶液を含む、食品の少なくとも1つの官能特性を保つための可溶性コーティングが本明細書に記載される。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/