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一种液熏鮰鱼软罐头的制备方法
专利权人:
江南大学
发明人:
过世东,钟威
申请号:
CN200810235216.0
公开号:
CN101422259B
申请日:
2008.11.12
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
时旭丹`刘品超
摘要:
一种液熏鮰鱼软罐头的制备方法,属于水产品加工技术领域。本发明以斑点叉尾鮰鱼为原料,经预处理、去骨去皮、漂洗、沥干、去腥、沥干、液熏、漂洗、烘干、熟制、真空包装、杀菌、冷却、制得成品液熏鮰鱼软罐头。本发明以斑点叉尾鮰鱼为原料制备液熏鮰鱼软罐头,对于提高我国农、畜、水产品的下脚料的加工水平是十分有益的,并会产生很大的经济效益。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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