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一种芦荟凝胶的丁、汁混合产品的制备方法
- 专利权人:
- 广东原绿生物工程有限公司
- 发明人:
- 苏卫明,韦基硕,李飞,孔春姝
- 申请号：
- CN201710598644.9
- 公开号：
- CN107279999A
- 申请日:
- 2017.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种芦荟凝胶的丁、汁混合产品的制备方法，包括如下步骤：S1.将芦荟凝胶洗净，按照质量比计，将芦荟凝胶：浸泡液=1：（1~5）浸泡芦荟凝胶5~9分钟；其中，浸泡液为质量百分比为0.08~0.12%的柠檬酸；S2.将浸泡后的芦荟凝胶冲洗、沥干、切丁，收集丁、浆混合物；S3.将S3中获得的丁、浆混合物加入质量百分比为0.08~0.12%的柠檬酸，并搅拌；S4.将S3中混合物在95~100度、85~95秒条件下瞬时杀菌后进行灌装，并快速冷却到25度以下，得到芦荟凝胶的丁、汁混合产品。本发明可直接应用于批量制备芦荟凝胶产品，在保持其原有活性的基础上，品质稳定，具有生产效率高，成本低，工艺简单和最大限度降低芦荟加工对环境污染的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
