泡の安定化された非発酵のノンアルコールビールテイスト飲料

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专利权人:

サントリーホールディングス株式会社

发明人:

梅澤 祐輔,橘川 麻衣

申请号：

JP2011536232

公开号：

JP5006991B2

申请日:

2011.05.19

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

The present invention provides a new means for foam quality in the non-alcoholic beer taste beverage of non-fermented, to improve the foam stability in particular. Specifically, I adjusted to 0.1 to 2% by weight of the amount of extracted component of wheat derived from in non-alcoholic beer taste beverage of non-fermented.本発明は、非発酵のノンアルコールビールテイスト飲料における泡品質、特に泡安定性を改善するための新たな手段を提供する。具体的には、非発酵のノンアルコールビールテイスト飲料における麦由来のエキス分の量を0.1~2重量%に調節する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/