一种杨梅果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 吴淑芬
- 发明人:
- 吴淑芬
- 申请号：
- CN201410238693.8
- 公开号：
- CN103976209A
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明涉及一种杨梅果酱及其制备方法。其特征在于它是由下述重量份的原料制成：新鲜杨梅80～105、白砂糖28～35、果葡萄浆25～32、甘草7～9、羟甲基纤维素钠0.1～0.15、柠檬酸0.15～0.2、果胶1～1.5。与现有技术相比，本发明能更全地保留杨梅的营养成分，同时含有其它营养成分，工艺简单且成本低，可大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
